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Baseado no livro de 2011, Vamos Comer fora com Celíaca / celíaca e alergias alimentares!, Estes eBooks proporcionar uma abordagem comprovada para cozinhas de restaurantes com pratos diferentes sugeriu, descrições e considerações glúten refeição em potencial. Na ponta dos dedos, cada item de menu escolha identifica:

  • Ingredientes comuns e alérgenos escondidos
  • Contaminação cruzada considerações e técnicas de preparação de alimentos

Leia sobre Personal Journey Autor Kim Koeller com alergias celíaca e Alimentação

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